Hit enter after type your search item

Здравословен начин на живот, Ценни съвети, Пътешествия

Български предприемач в Шанхай: Властите подходиха с нечовешко отношение в началото на Локдауна: Разделяха деца от родители

/
/
615 Views
Advertisement:

Advertisement:

Локация, локация, локация – и бира

Това са ключовите фактори за ментално здраве по време на Шанхайския локдаун.
Началото на повсеместния локдаун беше преди 45 дни – за някои в Шанхай обаче – преди почти 70.
Принципът, че за недвижимите имоти най-важното е “локация, локация, локация” важи с пълна сила за 25 милиона от нас в Шанхай.
Централната директива е за постигане на “динамично”, нулево ниво на COVID, но изпълнението и детайлите му зависят от квартални комитети и мениджмънт компании, които имат различни идеи и разбирания – някои забраняват външните поръчки например
и налагат ограничения, които правят ежедневието по-неприятно от
“необходимото”.

Различните комплекси и квартали получават и
различни пакети с провизии – някои често, и изобилни, а някои – не
толкова често и не толкова изобилни.
Все пак, Шанхай е един от най-гъсто населените, скъпи и развити
градове в света – така че е логично, че жителите на града търсят
начини за справяне с ограниченията – след като повечето
индивидуални доставки бяха прекратени, за да се спре
предаването на вируса, а и заради това, че повечето доставчици
също са в локдаун, се случи бум на груповите поръчки.
Те са поръчки на едро – за даден адрес, така че да оправдаят
разходите по доставката и да мотивират продавачите да набавят
нужните сертификати и разрешителни за движение в рамките на
града. Минималният брой поръчки е 30 или 50 за адрес – или
определена сума.
Ето защо локацията е ключова – доставките да са позволени от
мениджмънта е само първото препятствие – някои комплекси
позволяват само такива от “първа необходимост” – като според
някои комплекси това не включва дори бутилирана вода, да не
говорим за кафе, алкохол, цигари – и вносни продукти.
За чужденците, затворени в комплекси с основно китайски, и
особено възрастни, съседи, опциите не са особено интересни –
основно зеленчуци.

За щастие, локацията на моя комплекс е добра, а комплекса е
достатъчно голям – има около 3000 жители, разумен мениджмънт
и хора, които искат да се поглезят през този неприятен период.
През хаотичните първи седмици на локдауна на фокус бяха
продуктите от първа необходимост, но в последно време груповите
поръчки са далеч по-разнообразни.
Морски дарове, екзотични плодове, гъби за домашно отглеждане,
KFC, торти, козметика La Mer – за всички оферти се намират
достатъчно купувачи.
Наскоро организирах в комплекса и доставка на български
продукти – сокове, бира, меденки и други снаксове.
Ето какво споделя нашият доставчик и сънародник Пламен Янков.
-Представете се и разкажете Шанхайската си история
Казвам се Пламен Янков. Живея в Шанхай от 11 години и се
занимавам с внос и дистрибуция на Български и Европейски храни в
Китай. Пристигнах в Китай като на шега, по-скоро да разгледам,
като на екскурзия и проуча възможностите за правене на бизнес, но
ми хареса толкова много в Шанхай, че реших да остана и да се
установя тук и така до ден днешен.
– Как ви се отразява локдауна?
Най-трудното от лична гледна точка е, че няма определен период.
Например ако човек знае, че този локдаун ще продължи 2 месеца,
можеш да се мобилизираш психически и да се подготвиш. Реално
сега не знаем кога ще приключи, има много спекулативни
информации и аз лично повече не вярвам на слухове.
Друг аспект е нечовешкото отношение с което подходиха властите в
самото начало. Имам в предвид разделянето на деца от родители в
случай на позитивен или пък отношението към домашните
любимци, когато стопаните се налага да отидат в центровете за
карантиниране.
Надявам се всичко да приключи възможно най-бързо и да се
завърнем към нормалният начин на живот.
– Kак се отразява локдауна на бизнеса?

Бизнесът определено страда и търпи загуби. Логистиката в Шанхай
беше тотално блокирана в първите седмици на локдаунът. Много от
складовите бази, офиси, банки и супермаркети са затворени.
Пристанищата са претоварени от контейнери, които не могат да
бъдат извозени до крайните клиенти. За съжаление не само Шанхай
е в локдаун, но и много други градове в Китай, където имаме
клиенти и не можем да доставяме нашите продукти. Много от
производствата в Шанхай са спрени или не могат да произвеждат
тъй като основните им доставчици на суровини не работят. Тепърва
ще се изчисляват загубите за бизнеса, а също така
възстановителният период ще бъде доста дълъг тъй като се очаква
нормалният ритъм на работа да се завърне поетапно и с много
рестрикции. Като цяло очакваме трудна година.
– Кои български продукти са популярни сред китайците?
Като цяло Китайците са добре настроени към България и
Българските продукти. България е най-популярна с Роза Дамасцена
и с киселото мляко. Едни от най-добре продаваните ни продукти са
натурални сокове Флорина, конфитюри с високо съдържание на
плод и без добавена захар, също така продаваме добре българска
бира и вино.
От скоро започнахме да промотираме и Балканските продукти
типични за нашият регион, като айвар, лютеница, ракия, кашкавал и
да учим и създаваме навици на потребление. Това, което ме радва , е
че китайските ни клиенти ценят качеството и уникалността на
Българските продукти.
– Каква е “анатомията” на груповите поръчки? Има ли
трудности по организирането им? Как вашите оферти се
различават от другите?

Груповите поръчки са феномен, който стана широко популярен след
началото на локдауна в Шанхай. Основната причина за това е
скъсаната верига на доставки и затварянето на много от
хранителните магазини. Хората нямаха от къде да си купят основни
продукти и ние като доставчици и вносители на храни трябваше да
реагираме и да намерим начин да достигнем до крайните клиенти.
Единственият бърз и лесен начин беше чрез интернет и социалните
мрежи като уичат, където създадохме мини програми, в които всеки
може да си запише адреса и да си поръча каквото иска от асортимента ни. След като стигнахме до клиентите трябваше да
разрешим проблема с логистиката и липсата на персонал.
Ние се принудихме да изпратим един от нашите складови
работници да живее 24 часа в склада ни, за да се избегнат
преките контакти и пренасянето на вируса, също така
шофьорите ни трябва да правят PCR тестове на всеки 24 часа.
Друг проблем се оказа броят на заявките, които нямаше как да
обработваме с един единствен човек и се наложи да оптимизираме
групирането на заявките по жилищни комплекси, за да спестим
логистични разходи на клиентите и да разчитаме на самите хора в
комплекса да си разделят продуктите по заявка.
Основното, което ни отличава от другите групови заявки, е че
доставяме само вносни продукти и не спекулираме с цената, а се
стремим да доставяме на същите или по-ниски цени от магазините,
тъй като знаем, че в момента е труден период за повечето ни
клиенти.

– Какво поръчват от вас хората в локдаун? разлика между
чужденци и китайци?

В началото се поръчваха повече основни храни като паста,
напоследък започна да има много голям интерес към
конфитюрите и бирата. Явно хората вече си набавиха основните
храни и търсят нещо, с което може да разнообразят храненето по-
време на локдаун и да си доставят удоволствие.
Не намирам много голяма разлика в поведението на китайските
потребители и чужденците. Населението на Шанхай е доста по-
отворено към чужденците и западните хранителни навици и мога да
кажа, че доста се доближава до нас. Може би единствената голяма
разлика, която забелязвам е в консумацията на бира, мога да кажа,
че китайците рядко си поръчват бира , докато при чужденците това е
доста често и в по-големи обеми от обикновено.
– Интересен случай свързан с поръчка?
Имаме доста интересни и куриозни случаи, но може би най-пресен
ми е свързан с една потребителка, която си закупи от нас 100%
натурален сок, някъде от около 9 литра и толкова и харесал, че

първият ден изпила 6 литра сок и след това ни се оплака, че имала
диария. Трябваше да и обясня , че консумацията на фибри в толкова
голямо количество неминуемо, може да доведе до такива странични
ефекти. В крайна сметка се разбрахме и всичко завърши доста
положително. Като цяло, хората подхождат с разбиране и знаят, че в
такава екстремна ситуация всичко може да се случи.

– Как пият китайците, харесват ли българската бирата, с каква
китайска храна се комбинира добре?

Ние внасяме доста качествена Българска крафт бира като марка
Бритос и Хилс. Не се конкурираме с цена, а с качество и уникалност.
Смея да твърдя, че Българските производители на бира са едни от
най-добрите в света, а пък и имаме дългогодишни традиции в това.
Стремя се да работя с изцяло Български производители, а не
международни компании, за да помагам за развитието на
Българската хранителна промишленост.
Бирата подхожда на повечето китайски ястия, но може би най-вече
на по-лютичките им манджи от провинция Хунан, както на
традиционния им лют хот пот от Чунцин или Чънду. На север съм
виждал да я консумират с пържени какавиди или скорпиони.
Китайците много обичат да пият до дъно и често това е свързано с
показване на уважение към присъстващите гости на трапезата.

Advertisement:

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!