Hit enter after type your search item

Здравословен начин на живот, Ценни съвети, Пътешествия

Как се прави любимият на всички ни сос фрикасе? Идеален и за пиленце и за кюфтета –

/
/
1361 Views
Advertisement:

Advertisement:

Приготвяне:

30 мин

Готвене:
60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност:
500 kcal

Продукти

за 500 г. сос

месо (от риба или птиче)

яйца – 3 броя

брашно – 100 г.

масло (олио) – 100 мл.

кромид лук – 1 брой (100 г.)

морков – 1 брой

 

 

 

лимони – 2 броя

целина – 100 г.

дафинов лист – 2 броя

черен пипер на зърна – 10 зърна

сол на вкус

 

Начин на приготвяне

Добре измитото месо се накисва в 1,5 л.вода заедно с кромид лука, моркова, целината, дафи­новия лист, черния пипер и сол на вкус. Варят се на тих огън, докато се получи ароматен бульон.

Брашното се запържва в маслото и щом ста­не златисто на цвят, се разрежда с бульона. Раз­бърква се продължително така, че сместа да стане гладка и плътна. Прибавят се един по един жъл­тъците от яйцата и се овкусява с лимоновия сок.

Готовият сос се сваля от огъня и се използва за заливка на вареното в бульона месо.

Advertisement:

Leave a Comment

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!